Oksijen Emici, gıda güvenliği ve tazeliği açısından en etkili paketleme imkânı sunan; bozulma veya deformasyon süresini maksimuma çıkaran doğal bir önlemdir. Oksijen absorber (Oxygen Absorber) olarak da bilinen malzeme, ürün ambalajı içerisindeki oksijeni emerek %0,1 gibi oldukça az bir oranın altına indirir. Bilindiği gibi gıdaların tazeliğini yitirmesindeki en önemli faktör oksijen ile olan temaslarıdır. Oksijene maruz kalan her gıda; zaman geçtikçe bozulma, küflenme, renk ve tat değiştirme eğilimi gösterir. Günümüzde seri üretimin en büyük sorunu, gıdaların imal zamanları, üretim konumları ile tüketim aşaması arasında geçen yolculuk ve sürelerin uzamasıdır. Bu dezavantaj nedeniyle gıdalarda kullanılan katkı maddeleri arttığı gibi istenilen tazeliğin sağlanması da zorlaşmaktadır. En yaygın gıda paketleme yöntemleri Vakumlu ambalaj, azot gazı (N2) ile paketleme ve Karbondioksit gazı (Co2) ile paketlemedir. Gıda paketlemesine yeni bir soluk getiren oksijen emici bu üç geleneksel yönteme göre çok daha iyi tazelik sağlamakta, iade-fire geri dönüşünü minimuma indirmektedir.